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| 巴林右旗：奶制品飘香 致富路宽广 |
| 加入时间：2024-07-02 来源：新华财经
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随着乡村振兴战略的持续推进，农村牧区面貌发生了可喜变化，越来越多游客选择到草原进行一场说走就走的旅行，奶制品作为地方特色“土特产品”的市场需求不断增加。巴林右旗把握市场机遇，持续拓宽销售渠道，延伸产业链条，引导带动更多的农牧民群众投身到奶制品加工和销售环节，乘着奶业振兴的“高速列车”，跑出幸福“新里程”。
“大家好，今天给大家介绍一下备受外地游客好评的创新款‘热奶豆腐’的食用方法……”内蒙古农业大学的宝力尔站在镜头前侃侃而谈介绍着家乡奶食品，毕业后的他，没有留在大城市发展，而是选择返乡创业开启了他的逐梦之旅，从开始的小打小闹到办加工作坊、成立合作社、开直营店，经过7年的打拼，他经营的巴林右旗故乡牧业专业合作社已成长为拥有生产加工销售一条龙的奶食品企业，年产值突破400万元。
“我从2017年开始养骆驼，从最初的30余峰发展到现在的170余峰，每年卖驼奶的收入有50多万元。”在巴林右旗巴彦塔拉苏木，乌徳乐夫一家在政策扶持下购置了现代化专用设备、酿造驼奶酒、制作酸驼奶、注册“特力曼”驼奶品牌，还建成了驼奶产销观光一体特色蒙古包基地，实现了传统奶食品加工与民族特色旅游双丰收。
“近年来，巴林右旗以生态优先、绿色发展为导向，聚焦奶源基地建设、龙头企业培育和地方特色奶制品打造，不断提高奶业现代化水平。全旗奶畜存栏5.57万头，有中小奶畜养殖场50余家、奶食品生产加工企业2家、合作社5家、家庭式小微企业（手工作坊）50余家；牛奶年产量7万余吨，年加工奶食品约2.3万余吨，年产值约3.5亿元。在全面推进奶业振兴的过程中，奶业产业结构不断优化，规模效益持续提升，越来越多的农牧民切实享受到发展带来的红利。”巴林右旗农牧局副局长达布希拉图说。
随着内蒙古自治区“奶业振兴”规划的提出，巴林右旗聚焦奶产业持续发力，2024年5月，巴林右旗轻工产业园区奶制品加工日处理鲜奶30吨新建项目投产运营。目前，全旗奶食品种类包括奶豆腐、奶皮子、黄油、奶嚼口、奶糖、奶酒、奶渣子等已达20余种，源源不断销往全国各地。（李荣耀）
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