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小份菜诠释节约大道理
加入时间:2023-06-03  来源:经济日报  
 

徐骏作(新华社发)

  一段时间以来,我国餐饮业连续发起“减少食品浪费提供小份餐”的倡议。多地市场监管部门出台相应管理办法,推广鼓励餐饮单位提供“小份菜”“小份饭”,引导消费者科学消费、合理消费、文明消费。当前,“小份菜”“小份饭”正在撬动减少浪费的大文章,引领绿色节约新“食尚”。不过,在进一步推广过程中,也存在一些亟待改善的情形。比如,有的菜品克数等具体信息比较模糊,容易引发消费纠纷等。综合这些具体情况,应有效施策,根据店铺经营状况和菜品特色,对不同菜品的小份菜分门别类、细化定价,在保证自身盈利的同时满足消费者的需求。(时锋)
  
  

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